秦家的灶台上有两个大铁锅，其中一个正煮着米饭，中间还镶嵌着两个长长的凹桶，一般放着水，可以利用多余温度加热。
土灶另一头，秦瑜开始用铁勺翻翻在炒锅上的肉，等油锅滋滋作响，注意到肉开始泛白，立马撒入葱姜蒜爆香，这些浓郁的香味急速窜入空中，油烟开始迷茫到整个厨房。
略捯一遍，倒少许料酒。
此时的肉香被葱香掩盖，在看不到的地方，肉腥味也在料酒中挥发散去，她这才把已经焯水过一次的白菜放进。
看着白烟泛起又渐渐消散，秦瑜用力翻拌，让白菜叶均匀感受每一份油香，直到白菜油与水的博弈停歇，才加入一勺刚刚炖的提鲜鸡汤。
再走向另一个小煤炉边，掀开炖了许久的陶瓷锅，扑面而来一股春天的热气，此时汤汁已经白又浓，秦瑜上前用筷子戳一戳白白胖胖的春笋，感受脆熟。
这春笋是伯伯家特地送来的，很是鲜嫩。
她掰叶子的时候，只要一个不注意，白黄嫩滑的表皮就会留下一道浅浅的指甲印。
如此春笋，搭配上东北咸肉的肉香和小半只嫩土鸡，都不用放调味就足以咸鲜。
感觉已经差不多了，秦瑜带着厚手套拿起整个陶锅，腌笃鲜就此出炉。
要知道，腌笃鲜在不同的文化地区其实口味也不尽相同，这道算是融入东北的腌，江南的鲜，以及还有一个惊喜的辅料，想必别有滋味。
其实，在东北是很少有咸肉做法，要不是他们怕车上放不住，也不会特意给秦瑜整。
将陶瓷锅放到客厅的圆桌上，此时，桌上还放置着一碗东北大拉皮，是秦瑜从东北带回来，非常受家里人欢迎，尤其是秦爸，那酸辣顺滑的口感，格外偏爱。
起身回到土灶边，掀开刚刚的铁锅盖，放点盐，用着白色瓷碟装上，一盘亮黄鲜香的白菜肉片就完成。
这样清炒的白菜，还能吃出一股菜叶的甘甜。
都不用洗锅，秦瑜又在铁锅上放些油，准备再做一个又嫩又香的香椿炒蛋。
算算时间，这个时间点秦爸和秦妈也该回来了。
如今，距离秦瑜来这个家里已经过三天，她其实很快就适应新环境与家人，虽然刚来的时候和秦爸秦妈交流还有些生疏客气，但可能因着打从心底的互相关心在做桥梁，现在算是熟悉不少。
听着大门吱呀开启的声音，她直接扯上了嗓子：“爸，妈，你们回来了呀，快洗洗手吃饭了。”